从一滴河水、一粒高粱、一颗小麦酿造成为一滴美酒,除了需要精湛的传统技艺,更离不开地道精当的粮料。 高粱、小麦和赤水河是金酱酒业系列产品的主体原料。 高粱——红缨子,一种独产于赤水河河谷的酿酒粮料,坚实均匀,粒小皮厚;富含单宁,有益健康;耐翻耐铲,取材量少而品质极高。满山红高粱造福了父老乡亲,也成就了玉液琼浆。
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2019年11月25日
神奇的制作工艺,只是汪家老酒香味秘密的一部分。茅台镇那一方神奇的水土,蕴藏着汪家老酒酒香的更多秘密。 神奇之处首先是水。流经茅台镇的赤水河全长523公里,发源于云南省镇雄县,上游称鱼洞。东流至川、滇、黔三省交界处的梯子岩水量突然增大,称毕数河,经贵州赤水至四川合江入长江。
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2019年11月25日
千百年来,酱香白酒的制作工艺源远澈长,为中国的传统工业写下了浓墨重彩的一笔。众所周知,酱香工艺是酿酒工艺中较为繁琐,较为复杂的一种,以至于在这个科技发达的时代,先进的科技取代了这些古老而又传统的酿酒工序。
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2019年11月25日
8月7日,茅台镇金酱酒业有限公司举行“金酱酒业圆你大学梦”座谈会,为l0名寒门学子送上助学金,帮助他们梦圆大学。市政协副主席、工商联主席邓帆,茅台古镇文化园区管委会主任王强,金酱酒业董事长汪洪彬出席。邓帆在讲话时指出,金酱酒业的这一善举和爱心,是在积极履行企业社会责任,是一种大担当、大作为。希望受资助的每一位同学们能牢记这份爱心,努力学习,快乐成长,懂得感恩,用自己所学的本领去回馈社会。此次捐助,
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2019年11月25日